ガーリックレモンシュリンプ
1人分
約148kcal
塩分1人分
約1.6g
調理時間
約15分
※調理時間にエビを漬け込む時間は含まず。
- えびは水で洗い、ザルに上げて水気をきり、殻ごと背部分に切り込みを入れて背ワタを取ります。ポリ袋などにえびとＡの調味料を加えてよくもみ、冷蔵庫で約1時間以上漬け置きします。トッピング用のレモンを8等分のくし形に切ります。
- フライパンを中火で熱し、油などはひかずにポリ袋から漬け汁ごとえびを入れ、両面約2分ずつ焼きます。刻んだバジルを加えてサッと混ぜ合わせて火を止めます。
- 2を器に盛りつけ、レモンを添えます。
殻ごと切り込みを入れる際、硬いのでキッチンばさみなどを使うと簡単です。バーベキューコンロなどの炭火で焼くとよりいっそう香ばしく美味しいです。