豚肉とたたききゅうりのピリ辛中華風
1人分
約250kcal
塩分1人分
約1.6g
調理時間
約20分
- 豚肉にＡの調味料をまぶしてもみ込み、約10分以上置き、きゅうりはめん棒などで軽く叩いて3cm幅に切り、塩（分量外）を振りかけてもみ込み、水分が出たら水気を絞ります。トマトはひと口大に切り、しょうがはみじん切りにします。
- フライパンにごま油を入れて中火で熱し、しょうがと豆板醤を加えて炒め、香りが出たら豚肉を入れて炒めます。きゅうりとトマトを加えてさっと炒め合わせてすりごまを加え、火を止めて器に盛りつけます。
きゅうりとトマトは炒めすぎないように、さっと合わせる程度にしましょう。