たけのこと厚揚げの煮物
1人分
約240kcal
塩分1人分
約2.0g
調理時間
約40分
- たけのこは食べやすい大きさに切り、厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、ひと口大に切ります。野菜はさっと塩ゆで（分量外）し水でしめて水気を切り、半分の長さに切ります。
- 鍋にAの調味料を入れて中火にかけ、煮立ったらたけのこと厚揚げを入れて約10分煮ます。野菜を加え、ひと煮立ちしたら火を止めます。
野菜は別で塩ゆですることで、鮮やかな色が保てます。