あさりラーメン
1人分
約273kcal
塩分1人分
約2.5g
調理時間
約25分
※調理時間にあさりの砂出し時間は含まず。
- あさりは塩水（分量外）に入れて砂抜きをし、よく洗います。
- 白ねぎは斜めうす切りにします。
チンゲン菜は縦４等分に切り、塩（分量外）ゆでします。 - 鍋にAの材料を入れて中火にかけ、煮たってきたらあさりを加えます。あさりの口が開いたらあくを取り、味をみて塩で味を調えます。
- 中華蒸し麺を熱湯（分量外）で袋の指定時間通りゆでてザルに上げ、器に入れます。3を注ぎ、白ねぎとチンゲン菜を盛りつけます。
あさりは火を通しすぎると身が縮んで硬くなるので、口が開いたら煮すぎないようにしましょう。