まるごと新玉ねぎのポトフ
1人分
約166kcal
塩分1人分
約0.8g
調理時間
約40分
- 玉ねぎは皮をむき、天地を切り落とし十字に切り込みをします。ばれいしょは皮ごときれいに洗い、適当な大きさに切ります。ウインナーに切り込みを入れます。ミニトマトはヘタを取ります。
- 鍋に1と水を入れてコンソメキューブを入れて蓋をし、弱めの中火で約20分ほど煮込みます。玉ねぎが柔らかくなったら、塩とこしょうで味を調えます。
- 2を器に盛りつけ、イタリアンパセリを添えて、お好みで粒マスタードをつけて頂きます。
煮込む際に玉ねぎが液面から出ている場合、落とし蓋をすれば表面の乾燥を防ぐと共に対流が良くなり、きれいに仕上がります。