シェパーズパイ(イギリスのミートパイ)
1人分
約286kcal
塩分1人分
約2.1g
調理時間
約50分
※調理時間は目安です。
ご家庭の調理器具によって調整してください。
※調理時間にオーブンの予熱時間は含まず。
- ばれいしょは洗ってラップに包み、500Wのレンジで約12分加熱して皮をむき、熱いうちにマッシャーなどでつぶします。つぶしたばれいしょにバター・牛乳・塩・こしょうを加えて混ぜ合わせて下味をつけます。白ねぎは縦半分に切り、1ｃｍ幅に切ります。
- にんにく・玉ねぎ・人参・セロリはみじん切りにします。フライパンにサラダ油とにんにくを入れて中火で熱し、玉ねぎ・人参・セロリを加えて炒め、しんなりとしてきたら合挽肉を加えてさらに炒めます。
- 2にAの調味料を加えて約5分煮込んで汁気がなくなってきたら火を止めて取り出し、耐熱皿に敷き詰め、1のばれいしょをのせ、白ねぎとピザ用チーズを散らします。
- 3を200℃に予熱したオーブンで約20～30分、表面にこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
熱いうちにばれいしょの皮をむく際、火傷に気を付けてください。下味は熱いうちにつけておくことで味がなじみやすくなります。