1人分

約456kcal

塩分1人分

約0.5g

調理時間

約25分

※材料のいちご6〜8個は、約100gです。

1. いちごは洗ってヘタを落とし、水気をきってスライスする。カステラの厚さを半分にし、グラスで8枚抜き取る。抜いた残りのカステラは適当な大きさに刻む。
2. ボウルに常温に戻し柔らかくしたクリームチーズ、グラニュー糖を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
3. 別のボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、泡立て器で8分立てに泡立て、2のボウルに少しずつ加えて混ぜ合わせ、チーズクリームを作る。
4. 各器(グラス)の底に、刻んだカステラを適量入れ、いちごのスライスをグラスの内側に貼り付けるようにして並べ、中央に刻んだカステラを適量入れて、3のチーズクリームを入れる。
5. 4の上に丸く抜いたカステラをのせ、再びいちごのスライスを並べ入れ、刻んだカステラとチーズクリームを入れる。丸く抜いたカステラで蓋をし、残りのクリームといちごで表面を飾り、あればミントを添える。