韓国風牛肉の生春巻き
1人分
約378kcal
塩分1人分
約0.9g
調理時間
約40分
- 牛肉は食べやすい大きさに切ります。フライパンにごま油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて色が変わるまで炒め、Ａの調味料を加え混ぜ合わせて火を止めます。
- きゅうり・白ねぎは細切りにし、人参は細切りにしたあと熱湯を回しかけてザルにあげて冷ましておきます。
- ライスペーパーに霧吹きなどで全体を湿らせてサンチュをのせ、1と2をのせて包みます。
- 3を食べやすい大きさに切って器に盛りつけ、お好みでマヨネーズやコチュジャンを添えます。
ライスペーパーは水で戻しすぎると扱いにくくなるので、霧吹きなどで調整しながら戻して使うと失敗しにくいです。