れんこんと明太子のわさびマヨサラダ
1人分
約94kcal
塩分1人分
約1.1g
調理時間
約20分
※調理時間は目安です。
ご家庭の調理器具によって調整してください。
- れんこんは皮をむいてひと口大に乱切りし、酢水に浸けてアクをぬき、水気を切って耐熱皿に並べてラップをし、レンジで約3分加熱します。明太子は魚焼きグリルなどで焼き、皮ごとほぐします。青ねぎは小口に切ります。
- ボウルに1のれんこん・明太子とＡの調味料を入れて和えます。
- 2を器に盛りつけて、青ねぎを散らし、お好みでレモンを絞ります。
明太子の代わりにたらこを使い、練りわさびを除けばお子さま向けにもなります。