鶏肉と大根のバターしょうゆ煮
1人分
約271kcal
塩分1人分
約2.3g
調理時間
約40分
- 鶏肉はひと口大に切って塩・こしょうをし、大根は皮をむいてひと口大の半月切りにします。鶏肉の皮目に薄力粉をまぶします。
- フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて両面焼き色がつくまで焼いて一旦取り出します。フライパンに大根とだし汁を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたらＡの調味料と鶏肉を戻し入れ、時々混ぜながら煮汁が少なくなるまで煮込みます。
- 2にバターを加えて全体にからめ、器に盛りつけて刻みパセリを散らします。
大根の葉があれば、ゆでて細かく切り、トッピングとして使うと食感の違いも加わりおすすめです。