里芋のクリーミーグラタン
1人分
約358kcal
塩分1人分
約2.4g
調理時間
約40分
※材料は2人分です。
※材料の鶏ムネ肉1/2枚は、約140gです。
※材料のブロッコリー1/6個は、正味約45gです。
- 里芋は洗って皮をむき、鍋に入れて塩ゆでする。里芋に火が通ったら湯をきって鍋に戻し、木ベラで里芋を少しつぶすように一口大に切り分けて、牛乳とコンソメの素を加え、弱火で混ぜながら4〜5分煮、塩、コショーする。
- えびは殻と背ワタを除いてぶつ切り、鶏肉は1.5cm角に切り、ブロッコリーは小房に分ける。耐熱容器に具材を入れ、塩、コショー、酒をふってラップをかけ、600Wの電子レンジで4分程加熱する。
- 1に2を加えて混ぜ合わせ、耐熱容器に流し、ミックスチーズとパン粉をふり、オーブントースターでこんがりと焼き上げる。
