まぐろの唐揚げ辛味噌ダレ
1人分
約151kcal
塩分1人分
約1.4g
調理時間
約20分
- まぐろは一口大に切り、aの調味料で下味をつけます。きゅうりはピーラー等で薄くそいで縦半分に切り、冷水に放してパリッとさせ、ザルに上げて水気をきります。トマトは4つ切りにします。
- ボウルにだし汁とbの調味料を混ぜ合わせ、タレを作っておきます。
- 1のまぐろの汁気をきって片栗粉をまぶし、170℃に熱した揚げ油に入れてカラリと揚げ、油をきって2のボウルに加え、混ぜ合わせます。
- 器に1のきゅうりを敷いて3のまぐろを盛り、トマトを添えて生姜のせん切りを天盛りにします。
まぐろが熱いうちにタレとからめると、味がよくしみておいしくいただけます。