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長芋のふわふわ焼き

1人分

約85kcal

塩分1人分

約0.4g

調理時間

約20分

※材料は2人分です。
※材料の長芋8cmは、正味160gです。

長芋: 8cm

たまご: 1/2個

めんつゆ(2倍濃縮): 小さじ2

サラダ油: 少々

刻み海苔、薬味ねぎの小口切り: 各適量

長芋は皮をむいて厚手のビニール袋に入れ、すりこ木などでたたき、粗くつぶす。
1にたまごとめんつゆを加えて混ぜ合わせ、サラダ油を薄く塗った耐熱容器に流し、オーブントースターで10分程焼く。
焼き上がったら、刻み海苔と薬味ねぎの小口切りをふる。

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