鶏からとれんこんの黒酢あんかけ
1人分
約287kcal
塩分1人分
約2.6g
調理時間
約25分
- 干椎茸と干海老をボウルに入れ、水カップ1を注ぎ、あらかじめ戻しておく。具材と戻し汁に分け、干椎茸は石突を除いて3〜4つにそぎ切り、戻し汁はカップ1になるよう、水適量(分量外)を入れて調整する。
- れんこんは皮をむいて7〜8mmの半月切りにし、酢水(分量外)にさらして水気をきる。E-WA！国産鶏のから揚げは、少し解凍して半分に切り、電子レンジで温める。
- フライパンにサラダ油を熱し2のれんこんを入れて炒め、から揚げを加えて炒め合わせて器に盛る。
- フライパンの汚れを除いて、おろし生姜、1の干椎茸、干海老、戻し汁、Aの調味料を入れて煮立て、Bの水溶き片栗粉でとろみをつけて3にかけ、みつ葉のザク切りを散らす。
