椎茸の華シュウマイ
1人分
約168kcal
塩分1人分
約1.3g
調理時間
約25分
- 椎茸は石づきを落とし、玉ねぎとニラはみじん切りにする。シュウマイの皮を3〜5mmの細切りにする。
- ボウルに豚ひき肉、1の玉ねぎ、ニラ、Aの調味料を入れ、粘りがでるまでよく混ぜ、16等分して丸める。
- 1の椎茸のかさの内側に片栗粉を薄くまぶし、2のタネを詰め、タネの上から1のシュウマイの皮を散らし、軽く押さえてまとめる。
- キャベツと人参を細切りにしてフライパンに敷き、3のシュウマイを並べ、水をシュウマイにかからないように野菜の上に注ぐ。蓋をして加熱し、蒸気が上ったら5分程蒸し上げる。辛子しょう油でいただく。
