ガーリックチキンソテー＆ケチャップライス
1人分
約531kcal
塩分1人分
約3.2g
調理時間
約30分
※材料のパプリカ(赤・黄)各1個は、各約180gです。
- 鶏肉は余分な脂肪を除き、厚い所は包丁で切り込みを入れて開き、厚さを均一にして、半分に切る。鶏肉に、塩、コショー、おろしニンニクをふって全体にすり込み、しばらく置く。
- パプリカは4つ割りにし、ヘタと種を除く。チーズは星型で8枚抜き、抜いた後のチーズは細かく刻んでおく。
- 温かいご飯をボウルに入れ、マッシュルーム、グリンピース、トマトケチャップ、塩、コショーを加えて混ぜ合わせる。
- ホットプレートを強に熱してオリーブ油をひき、鶏肉を皮目から入れて蓋をし、5〜6分焼く(温度が上がり過ぎた場合は調整)。鶏肉がこんがりと焼けたら裏返して端によせ、2のパプリカを加え、さらに蓋をして4〜5分程焼く。
- 全体に火が通れば、蓋を外してパプリカを裏返し、3のご飯を中央にのせて、2のチーズと刻んだパセリを散らす。
