なすと豚ミンチのみそ炒め
1人分
約244kcal
塩分1人分
約1.5g
調理時間
約15分
- なす、玉ねぎ、ピーマンは乱切りにします。
- フライパンにサラダ油、おろし生姜、赤唐辛子の小口切りを熱し、香りがでたら豚ミンチを入れて木ベラでポロポロになるまで炒めます。
- 2のフライパンに1の野菜を入れて炒め合わせ、aの合わせ調味料を加えて全体に絡め、仕上げにごま油で風味をつけて器に盛ります。
ご飯のおかずによく合いますが、レタスに包んでもおいしくいただけます。