大学芋
1人分
約455kcal
塩分1人分
約0.2g
調理時間
約30分
- さつまいもは洗って皮ごと約1ｃｍ幅のスティック状に切り、水にさらし、水気をしっかりふき取っておきます。
- フライパンにサラダ油とさつまいもを入れ、弱火でじっくりと竹串がスッと刺さるまで揚げ焼きをします。表面がカリッとしてきたら油をキッチンペーパーでふき取ります。
- Aの調味料を加え中火にかけ、ふつふつとしてきたら手早く全体にタレを絡めます。お好みでごまを振りかけます。
タレを煮詰めすぎると苦味が出てしまうので、タレを絡める際にはなるべく手早く行いましょう。