豚しゃぶねぎしょうが鍋
1人分
約321kcal
塩分1人分
約1.7g
調理時間
約30分
- 白ねぎは斜めに薄切り、土しょうがと人参は皮をむいてせん切りにします。水菜は10ｃｍの長さに切り、まいたけは小房に分けておきます。
- 鍋に水と昆布を入れて弱火で火にかけ、ふつふつとしてきたら昆布を取り出し、Ａの調味料を加え中火にし、煮立てば1で準備した土しょうがと白ねぎを加え、一度フタをして約1分煮立てます。
- 人参、まいたけ、もやし、水菜を加えてひと煮立ちさせ、豚肉を入れさっと火が通れば取り出し、野菜とともに頂きます。
野菜はなるべく細く切ることで、火の通りが早くなりオススメです。