ぶなしめじとチーズのダッチベイビー
1人分
約450kcal
塩分1人分
約1.9g
調理時間
約45分
※材料は約16cmのスキレット4台分です。
※調理時間は目安です。
ご家庭の調理器具によって調整してください。
※調理時間にオーブンの予熱時間は含みません。
- オーブンを２００℃に予熱し、スキレットも一緒に熱しておきます。ボウルにたまごと牛乳を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。ぶなしめじは石突きをとって小房に分け、にんにくは薄切りにします。
- 予熱が終わればスキレットを取り出し、バターを入れてなじませます。1の生地を流し入れ、２００℃のオーブンで約１５分焼きます。
- 別のフライパンににんにくとオリーブオイル大さじ1を入れて弱火にかけます。にんにくの香りがたてばぶなしめじを入れ、中火でしんなりとするまで炒め、しょうゆと塩で味を調えます。
- 焼きあがった2に3をのせ、ベビーリーフとちぎったモッツァレラチーズをトッピングし、オリーブオイルを回しかけ、粗びき黒こしょうを振りかけます。
スキレットをオーブンから取り出す際にはミトンなどを使い、火傷に気をつけてください。スキレットがない場合、グラタン皿や耐熱のホーローバットなどでも代用できます。