えびとブロッコリーのレモンソテー
1人分
約120kcal
塩分1人分
約1.7g
調理時間
約35分
- ブロッコリーは小房に分けます。むきえびとブロッコリーは、少し硬めに塩ゆで（分量外）します。にんにくはみじん切りにします。クリームチーズは常温に戻しておきます。
- フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ弱火で熱し、にんにくの香りが出てきたら、えびとブロッコリーを入れ、軽く焦げ目がつくまで炒めます。最後に、レモン汁を回しかけて火を止めます。
- Ａをよく混ぜ合わせ、オーロラソースを作ります。2をお皿に盛り付けて、オーロラソースを添え、粉チーズ・粗びき黒こしょうを振りかけます。
オーロラソースにクリームチーズを加えることで、よりいっそうコクとまろやかさが出ます。