鶏肉のあんかけしょうがうどん
1人分
約495kcal
塩分1人分
約4.1g
調理時間
約35分
- 鶏肉は大きいものは半分に切り、塩・こしょうをします。油揚げは１cm幅に切ります。
- 青ねぎは小口切り、しょうがは皮をむいてすりおろしておきます。
- 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら1の鶏肉を入れて火を通します。1の油揚げを加えて再び煮立ったら、火を弱めてBの水溶き片栗粉を加え、すぐに全体を混ぜます。とろみがついたら火を強め、一度しっかりと煮立たせます。
- うどんを熱湯でゆでて器に盛り、3を器によそいます。最後におろししょうがと青ねぎをのせます。
