豚肉としめじの中華風炊き込みごはん
1人分
約431kcal
塩分1人分
約1.1g
調理時間
約50分
※調理時間に、米を洗って置く時間は含みません。
※材料のぶなしめじ1パックは、約200gです。
- 米は、洗ってザルに上げ、30分ほど置きます。
- 豚肉はひと口大、ぶなしめじは石づきを取り、小房に分けておきます。にらは２cmの長さに切ります。
- 炊飯器に1の米とAを入れ、通常の目盛りまで水を注いで軽く混ぜてから、豚肉・ピーナッツ・ぶなしめじの順にのせて、通常どおりに炊飯します。
- 炊き上がったら、にらを加えて１０分蒸らしてから、全体をサックリと混ぜ合わせ、器によそいます。
炊く前に具材と米を混ぜてしまうと、上手に熱が回らずに炊きあがったご飯に芯が残ってしまいます。具材は必ず米の上にのせて炊き上げ、炊きあがってからご飯と具材を混ぜ合わせましょう。