レタスで包む豆腐シューマイ
1人分
約142kcal
塩分1人分
約0.7g
調理時間
約40分
※調理時間に豆腐の水切り時間は含みません。
※表示の熱量・塩分にしょうゆ・からし・ラー油は含みません。
※調理時間は目安です。
ご家庭の調理器具によって調整してください。
- 豆腐はよく水切りをします。土しょうが・玉ねぎはみじん切りにします。
- 洗ったレタスはせん切りにして、よく水気をきります。レタスをバットなどに広げて茶こしで小麦粉を薄く振ります。
- ボウルにAの材料を入れて、よく混ぜ、２０等分に分けて丸く成形します。2のレタスを回りにつけて、軽く押さえ、上にコーンをのせます。
- 大きめの耐熱皿に3を並べ、ふんわりとラップをして６００Wのレンジで約６分加熱します。一度に並べきらない場合は分けて加熱してください。
- お好みでしょうゆ、からし、ラー油などをつけていただきます。
豆腐とレタスはしっかり水切りしないと仕上がりがべチャッとしてしまいます。
レタスの食感を残したい場合は、2でレタスを切るときに、1cm幅ぐらいに切りましょう。
レタスの食感を残したい場合は、2でレタスを切るときに、1cm幅ぐらいに切りましょう。