豚しゃぶの生姜だれ
1人分
約270kcal
塩分1人分
約1.3g
調理時間
約15分
※材料は2人分です。
- 豚肉は1枚ずつはがしておく。レタスは一口大にちぎり、パプリカはヘタと種を除き、きゅうりと共に薄切りにし、冷水に放してパリッとさせ、ザルに上げて水気をきる。
- 生姜は皮を軽くスプーンなどでこそいでせん切り、玉ねぎは皮を除いて薄切り、大葉は粗みじん切りにし、ボウルに入れてAを混ぜ合わせ、生姜だれを作る。
- 鍋に湯を沸かして酒を加え、豚肉を1枚ずつ入れてゆで、ザルに上げて水気をきる。
- 器に1の野菜を盛り、3の豚肉をのせ、2の生姜だれをかけ、混ぜながらいただく。
