1人分

約285kcal

塩分1人分

約1.6g

調理時間

約30分

※調理時間に冷蔵庫で置く時間は含みません。
※材料のフランスパン1/2本は約120gです。

1. バレイショは皮をむいて、一口大に切り、塩(分量外)を入れてゆでる。
2. きゅうりは薄い小口切りにし、塩もみしてしばらく置き、水気を絞る。パセリはみじん切りにする。ベーコンはフライパンでカリッと焼き、細切りにする。
3. 1のバレイショがゆで上がったらつぶし、粗熱が取れたら、2の具材とAを加えて混ぜ合わせ、ポテトサラダを作る。
4. フランスパン1/2本の切り口にナイフを刺し、縁が7〜8mmほど残るようにぐるりと一周させ、中の白い部分を手でひっぱるように引き出して、くり抜く。
5. 4に3のポテトサラダをスプーンなどで少しずつ入れる。時々スプーンで軽く押すなどして、具をしっかりと詰める。ラップで包み、冷蔵庫で30分程置く。
6. 好みの大きさに切り分ける。