うなぎのスタミナチャーハンふわふわたまごのせ
1人分
約586kcal
塩分1人分
約1.8g
調理時間
約25分
※調理時間は目安です。
ご家庭の調理器具によって調整してください。
- 耐熱皿にうなぎ蒲焼をのせて料理酒をふり、ラップをかけて６００Wの電子レンジで約1分加熱してから2cm幅に切ります。
- にんにくの芽は２cmの長さに切ります。たまごは割りほぐし、サラダ油を熱したフライパンで半熟状のスクランブルエッグにし、取り出しておきます。
- 温かいご飯に蒲焼のタレを入れ、混ぜておきます。
- フライパンにごま油を熱し、2のにんにくの芽を炒め、更に3を加えて炒めます。最後に1のうなぎを加えてサッと炒めます。
- 器に盛り、2のたまごをのせ、お好みで山椒をふります。
・タレと合わせたご飯は焦げやすいため、フライパンに加え たら手早く炒めましょう。
・うなぎの身は崩れやすいため、混ぜ過ぎないようにしてください。
・うなぎの身は崩れやすいため、混ぜ過ぎないようにしてください。