レタスチャーハン
1人分
約429kcal
塩分1人分
約0.8g
調理時間
約20分
※材料のレタス1/2個は約160gです。
- 土しょうがと白ねぎはそれぞれみじん切りにします。レタスは１.５cm角に切ります。
- フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、フライパンを回して油をなじませます。溶きたまごを入れたらすぐに温かいご飯を入れ、しょうゆと塩・こしょうで味を調え、ご飯とたまごを炒めます。
- パラパラになったら、むきえびと1を加えて、レタスが少ししんなりして緑色が鮮やかになったら、ごま油を回し入れてサッと混ぜ、器に盛りつけます。
・ご飯粒をたまごでコーティングするように炒めるのがコツ です。
・フライパンが小さい場合は一度に作るとパラパラに仕上がらないので、2人分ずつ分けて作りましょう。
・フライパンが小さい場合は一度に作るとパラパラに仕上がらないので、2人分ずつ分けて作りましょう。