豚肉と大根のオイスターソース炒め
1人分
約174kcal
塩分1人分
約1.6g
調理時間
約25分
※材料の大根1/2本は約500gです。
- 大根は長さ５cmの短冊切り、白ねぎは斜め切り、ニラは５cmの長さ、土しょうがはみじん切りにします。
- 豚肉は大きいものは食べやすい大きさに切ります。
- フライパンにサラダ油と土しょうがを熱し、香りが出たら豚肉を加えて炒めます。豚肉に火が通り、脂が出てカリッとなるまで炒め、大根と白ねぎを加えてよく炒めます。
- Ａを加えて更に炒め、最後にニラを加え、塩・こしょうをして、器に盛ります。
脂肪の多い豚肉をカリッと焼くと、豚肉のうまみと香ばしさで更においしくなるので、しっかりと炒めましょう。