カリカリベーコンの豆腐炒め
1人分
約296kcal
塩分1人分
約1.6g
調理時間
約20分
- ベーコンは3～4cm幅に切り、豆腐はキッチンペーパーで表面の水気をふき、ひと口大に切ります。
- 玉ねぎはくし切りにし、しし唐辛子は1～2ヶ所切り込みを入れておきます。
- フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、1のベーコンを入れて両面をカリッと焼き、取り出します。
- 3のフライパンに1の豆腐を入れ、豆腐の表面が焼き固まったら端に寄せ、サラダ油大さじ1を足し、2の野菜を加えて炒めます。
- 程よく炒まったら3のベーコンを戻し、混ぜ合わせたAを加えて全体に絡め、器に盛ります。
ベーコンは弱火でじっくりと炒めて、うまみや香味を引き出しましょう。