まぐろの中華風サラダ
1人分
約162kcal
塩分1人分
約1.6g
調理時間
約30分
- レタスはザク切りにし、たっぷりの冷水にさらし、シャキッとしたら、ザルに上げて水気をしっかりときります。
- 白ねぎは白髪ねぎ、きゅうりと人参はせん切りにし、たっぷりの冷水にさらし、シャキッとしたら、ザルに上げて水気をしっかりときります。
- ピーナッツは粗く刻みます。
- Aを合わせておきます。
- 器にレタスを敷いてから2の半量を盛り、まぐろを盛ります。まぐろの上に2の残りを盛ってピーナッツを散らします。Aをかけて、いただきます。
野菜を長時間水につけておくと、組織の中から水へビタミンCなどの栄養素が溶け出してしまうので、必ず冷水に浸し、短時間（３〜５分程度）で上げましょう。