鶏ササミの明太チーズカツ
1人分
約382kcal
塩分1人分
約2.6g
調理時間
約20分
- 鶏ササミは12枚にそぎ切り、厚みに切り込みを入れ、aで下味をつけます。
- 辛子明太子は薄皮を取り除き、スライスチーズは4等分に切ります。バレイショは粉ふきいもにして、塩・コショーで味を調えます。
- 1のササミに2の辛子明太子・スライスチーズをはさみ、小麦粉をまぶします。
- 大葉の表面に小麦粉をふり、3のササミをのせて巻き、bを溶きたまご、パン粉の順につけ、180℃に熱した揚げ油でカラッと揚げます。
- 器に盛り、粉ふきいも、レモン、ミニトマト、マヨネーズを添えます。
揚げている最中に中の具が出てこないよう、フライ衣はていねいにつけましょう。