美味食彩

monthところ天とフルーツの黒酢マリネ 白玉添え

献立

1人分

約161kcal

塩分1人分

0.0

調理時間

約15分

※調理時間にマリネする時間は含みません。

ひんやりおいしい夏のスイーツ。
パイナップルやスイカなどお好みのフルーツで!

お好きなカットフルーツ
約250g
ところ天(市販品)
約180g
黒酢、はちみつ
各大さじ4
白玉粉
60g
砂糖
10g
水
約40〜50ml
ミント
適宜

作り方

  1. カットフルーツが大きければ小さく切り、ところ天と共にバットなどに入れる。
  2. ボウルに黒酢とはちみつを入れて混ぜ合わせ、1のバットに加え、冷蔵庫で約15分マリネする。
  3. ボウルに白玉粉と砂糖を入れ、水を少しずつ加え、耳たぶくらいの柔らかさに練る。一口大に丸めて熱湯でゆで、冷水にとって冷まし、水気をふきとる。
  4. 器に2のマリネを盛り、3の白玉とあればミントを添える。

ワンポイントアドバイス

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