豚肉といんげんの春雨炒め
1人分
約355kcal
塩分1人分
約1.4g
調理時間
約20分
※調理時間に春雨を戻す時間は含みません。
- 豚肉はひと口大に切ってAで下味をつけます。いんげんは半分に切り、なすはひと口大に切り、パプリカは細切り、赤唐辛子は小口切り、春雨は戻してザク切りにします。
- フライパンにごま油（大さじ2）を熱し、豚肉を入れて炒め、色が変わり始めたらいんげん・なす・パプリカ・赤唐辛子を加えて炒めます。
- 程よく炒まったら春雨とBを加えて炒め合わせ、仕上げに残りのごま油（大さじ1）を回しかけて器に盛ります。
春雨は熱湯に浸して戻してください。
汁気の多い調味液と炒め合わせるので、少し硬めに戻しましょう。
汁気の多い調味液と炒め合わせるので、少し硬めに戻しましょう。