生ハムとアボカドクリームのケーキすし
1人分
約326kcal
塩分1人分
約2.2g
調理時間
約20分
※材料は8人分です。
※材料の温かいご飯 米3合分は、ご飯約960gです。
※材料の生ハム約12枚は約100gです。
※材料のすし酢(すし飯用)はミツカン すし酢昆布だし入りです。
※メニュー提供：ミツカン
- 温かいご飯にすし酢を混ぜ合わせる。
- きゅうりは薄い半月切りにし、塩(分量外)をふって5分程おき、しんなりとしたら、水気をしぼる。ボウルにきゅうり、汁気をきったツナ、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
- 18cmの丸型にラップを敷き(ラップの端が型から出るように十字に敷くと取り出しやすい)、1のすし飯の半量を平らに詰め、2を敷き詰めて、残りのすし飯を平らに詰める。
- アボカドは皮と種を除いて裏ごしし、すし酢を混ぜ合わせる。生ハムは巻いて花の形にする。
- 3を型から取り出して器に盛り、4のアボカドペーストを塗り広げ、4の生ハムと、チャービルを添える。
