フルーツとヨーグルトのセミフレッド
1人分
約73kcal
塩分1人分
0
調理時間
約10分
※調理時間に冷やし固める時間は含みません。
- フルーツは粗く刻みます。
（種がある場合は取り除いてください。） - ボウルに生クリームを入れ、泡立て器で６分立て（泡立て器ですくうと跡がすぐに消えるくらい、とろりとした状態）にします。
- 別ボウルにヨーグルトと砂糖、1と2の半量を入れて、泡立て器でやさしく混ぜ合わせたら、残りの半量を加え、さらにさっくりと混ぜ合わせます。
- バットにオーブンシート（なければラップを２重に）をしき、3を流し入れて冷凍庫で冷やし固めます。
- 固まったらバットから取り出し、約２ｃｍ×２ｃｍに切り、飾り用のフルーツと一緒に盛りつけます。
「セミフレッド」はイタリア語で、セミ＝半分とフレッド＝冷たいという意味。生クリームは泡立てすぎるとヨーグルトとなじみにくくなるので、ヨーグルトと同じぐらいの硬さを目安にしてください。