春掘りばれいしょとアスパラガスのサラダ
1人分
約259kcal
塩分1人分
約0.8g
調理時間
約20分
※調理時間は目安です。
ご家庭の調理器具によって調整してください。
※材料の春掘りばれいしょ中4〜5個は約500gです。
- 春掘りばれいしょはよく洗って、耐熱皿に入れてラップをかけ、６００wの電子レンジで約１０分、やわらかくなるまで加熱します。熱いうちにフォーク等で６〜８等分にし、酢を振りかけて下味をつけておきます。
- アスパラガスは塩（分量外）ゆでし、２cmの長さに切っておきます。ミニトマトはヘタを取って４等分に切ります。
- ボウルにAを入れて混ぜ、1・2・汁気をきったツナ缶・塩・粗びき黒こしょうを加えて和え、器に盛りつけます。
春掘りばれいしょは崩れやすいので、混ぜ過ぎないように気をつけましょう。