トマトとなすのチーズ焼き
1人分
約182kcal
塩分1人分
約0.7g
調理時間
約20分
- トマトは1cm幅の半月切り、なすは1.5cm幅の斜め輪切りにして塩水（分量外）にさらし、水気をふきとります。ベーコンは2cm幅に切ります。
- フライパンにオリーブ油を熱し、1のなすを炒め、取り出します。
- フライパンの汚れを除いて1のトマトと2のなすを並べ入れます。ミックスチーズをふってベーコンを散らし、蓋をして火にかけ、蒸し焼きにします。
- 程良く焼けたらパセリのみじん切りをふっていただきます。
なすはアクがあるため、塩水にさらします。また、その後油で炒めるのでしっかり水気をふきとりましょう。