チンジャオロース
1人分
約223kcal
塩分1人分
約1.3g
調理時間
約25分
- 牛肉は細切りにして、塩・こしょうをして軽くもみ下味をつけておきます。
- 玉ねぎはスライス、たけのこ水煮とピーマンは細切り、生椎茸は石づきを落とし薄切りにします。土しょうがはせん切りにします。
- Aは合わせておきます。
- フライパンにごま油と土しょうがを入れ、中火にかけて香りがたったら1の牛肉を炒めます。色が変わったら、玉ねぎ・たけのこ水煮・ピーマン・生椎茸を入れて炒めます。
- 全体的に火が通ったら、3を入れて素早く炒め絡めて、器に盛ります。
Aの合わせ調味料の片栗粉は沈殿しやすいので、5で加えるときは、合わせ調味料を底から混ぜてから、味付けに加えてください。