新玉ねぎとえびのあっさりポン酢サラダ
1人分
約195kcal
塩分1人分
約1.0g
調理時間
約20分
- えびは殻と尾をむいて背ワタを取り、ゆでた後水気をきっておきます。
- 新玉ねぎは縦半分に切り、切り口を下にして薄切りにし、水にさらしてしっかりと水気を絞ります。ブロッコリーは小房に分けて塩（分量外）ゆでし、ザルに上げて冷まします。アボカドは半分に切り、種を取って皮をむき、約２cm角に切ります。
- Ａをボウルに入れて混ぜ合わせ、1と2を加えて和えます。
- 3を器に盛り、かつお節を散らします。
玉ねぎの辛みを抜きたい場合は、繊維を断つように切って辛み成分が外に出やすいようにし、水にさらします。辛みを残す場合は、繊維に沿って切り、水にさらしましょう。