カリカリ豚のおかずサラダ
1人分
約181kcal
塩分1人分
約1.3g
調理時間
約30分
- Aは合わせておきます。
- 土ごぼうは包丁の背で皮をこそげて斜め薄切りにし、水に約５分さらしてザルに上げて水気をきります。
- パプリカは縦半分に切って、縦５mm幅に切ります。
水菜は水につけてパリッとさせ、４〜５cmの長さに切ります。 - フライパンにサラダ油を熱し、パプリカを炒め、火が通ったら取り出します。続けて土ごぼうを炒めて取り出します。豚肉はカリカリになるまで弱めの中火で炒めて取り出します。
- 大きめのボウルに4と水菜、Aを入れてざっくり混ぜて、器に盛りつけます。
4で豚肉をカリカリに焼くとき、途中で焦げ付く場合はサラダ油（分量外）を足しましょう。