レシピ詳細(春キャベツのエッグロールカツ)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

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春キャベツのエッグロールカツ

1人分

約462kcal

塩分1人分

約1.5g

調理時間

約35分

みずみずしくてジューシー！

春キャベツ: 約4枚(約300g)

豚肉ロースうすぎり: 12枚(約200g)

塩、コショー: 各少々

うずらたまご(水煮): 12個

小麦粉、溶きたまご: 各適量

パン粉、揚げ油: 各適量

レタス、ミニトマト: 各適量

レモン: 1/2個

トマトケチャップ: 大さじ2

ウスターソース: 大さじ1

キャベツは1枚を4等分し、サッと洗ってラップで包み、電子レンジで3分程加熱する。粗熱がとれたらせん切りにし、軽く水気をしぼる。
豚肉を1枚縦に広げて置き、塩、コショーし、1のキャベツの1/12量を全体に広げる。手前にうずらたまご1個を置き、端から巻く。これを12個作る。
2に、小麦粉、溶きたまご、パン粉の順につけ、180℃に熱した揚げ油で揚げる。
器に盛り、レタス、ミニトマト、レモンのくし形切りとAを混ぜ合わせたソースを添える。

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