ぶりの柚子こしょうだし茶漬け
1人分
約476kcal
塩分1人分
約2.0g
調理時間
約25分
※材料のぶり刺身は1切約12gです。
- バットなどでAを混ぜ合わせ、ぶりを並べてラップをして冷蔵庫で約１０分置きます。
- 大根は皮をむいてすりおろし、軽く水気をしぼります。
- 薬味ねぎは小口切りにします。
- 鍋にBの材料を入れ、火にかけて煮立てておきます。
- 丼にご飯をよそい、1のぶりをのせて、2の大根おろし、柚子こしょうをのせ、薬味ねぎ・白ごまを散らし、4をかけていただきます。
漬け込み時間が長すぎるとしょうゆの塩分でぶりの身が固くなり、さらに味もしょっぱくなってしまうので気をつけましょう。