かつおのたたき レモンソース
1人分
約201kcal
塩分1人分
約0.6g
調理時間
約15分
※材料のかつおたたきは1切約12gです。
- レモンは小さいいちょう切りにします。
- にんにくは薄切り、ミニトマトは1個を6つに切ります。かいわれ大根は根を切り落とし、冷水に放してパリッとさせ、ザルに上げて水気をきります。
- ボウルにAのレモン果汁・塩・こしょう・マスタードを混ぜます。さらに、オリーブ油を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、ソースを作ります。
- 器にかつおを盛って1・2を散らし、3のソースをかけます。
3で混ぜる順番を間違えると、うまく混ざらないことがあります。レモン果汁に塩・こしょう・マスタードを加えて、なじませるようによく混ぜましょう。オリーブ油は最後に少しずつ、全体をかくはんしながら入れましょう。