1人分

約81kcal

塩分1人分

0.0

調理時間

約30分

※材料は約10コ×2種 約20粒分の分量です。
※調理時間にチョコレートを冷やし固める時間は含みません。
※塩分・熱量は1コ分の値です。
※材料のミルクチョコレートは市販の板チョコを使用します。

1. チョコレートは細かく刻み、ボウルに入れます。
2. 小鍋に生クリームを入れて中火にかけ、沸騰直前に火からおろし、1のボウルに加え、混ぜながらチョコレートを溶かし、ふたつに分けます。※溶けきらなければ、軽く湯せんにかけます。
3. 粗熱が取れたらひとつにはゆず果汁とあればブランデーを加え、もうひとつには生姜汁とあればブランデーを入れて混ぜます。
4. 時々混ぜながら冷やし、流れない程度の硬さになったら、スプーンで一口大ずつ，バットに並べます。
5. 固まりかけたら丸めて、ゆずチョコには粉砂糖をまぶし、生姜チョコにはココアをまぶします。ゆずチョコには仕上げに、ゆずの皮のすりおろしをふります。

下準備

1. ゆすは皮をすりおろして、小さじ1/4程用意し、果肉をしぼって、ゆず果汁を小さじ1とります。生姜はすりおろしてしぼり、生姜汁を小さじ1とります。