1人分

約47kcal

塩分1人分

約0.2g

調理時間

約55分

※材料は18本分の分量です。
※調理時間に生地を休ませる時間は含みません。
※材料のパイシートは18×18cmの市販品を使用します。
※材料のナッツは刻んだくるみなどを使用します。
※塩分・熱量は1本分の値です。

1. パイシートを約22×35cmに薄くのばし、4等分に切って冷蔵庫で30分程休ませます。
2. 1のパイシートを1枚置き、卵白を塗ってココアと粉チーズ各1/3量と塩を軽くふり、その上に、合わさる面に卵白を塗った、別のパイシートを重ねます。
3. 2の手順を2回繰り返し、一番上の生地をのせたら麺棒で軽く叩いて、冷蔵庫で30分程休ませます。
4. 3を図のように切り分け、表面に卵白を塗り、刻んだナッツと黒コショーをふります。
5. 4を天板に並べ、180℃に熱したオーブンで25分程、焼き上げます。

下準備

1. パイシートは冷蔵庫で30分程解凍します。オーブンは180℃に予熱しておきます。オーブンの天板にクッキングシートを敷いておきます。