さばとごぼうのキムチ煮
1人分
約343kcal
塩分1人分
約1.8g
調理時間
約30分
- さばは皮に1cm間隔に切れ目を入れ、塩をします。ごぼうはささがきにし、青ネギは5cm長さに切り、白菜キムチは漬け汁を軽くきり(※漬け汁は煮汁に使用します)、1cm幅に刻みます。
- 浅鍋にごま油を熱し、1のごぼうをサッと炒め、水、白菜キムチの漬け汁、【A】の調味料を入れて煮立てます。
- 2のごぼうを端に寄せ、1のさばを皮目を上にして入れ、落としぶたをして中火で10分程煮ます。
- さばを取り出して器に盛り、鍋に青ネギと白菜キムチを加えてサッと絡めて火を止め、さばに具材と煮汁をかけていただきます。
