牡蠣と牛肉の洋風土手鍋
1人分
約343kcal
塩分1人分
約5.1g
調理時間
約30分
※味噌はお好みで量を調節してください。
※かきは火が通りすぎると固くなるので、具材を足しながらいただきます。
味噌とチーズは一度に溶かすと味が濃くなるので、少しずつ溶かしながら味の調整をしましょう。
煮汁が少なくなればスープ(分量外)を足しましょう。
- かきは食塩水で洗い、ザルに上げて水気をきり、牛肉は一口大に切ります。ブロッコリーは小房に分け、玉ねぎは薄切り、トマトは乱切りにします。
- 【A】を混ぜ合わせ、土鍋の内側に塗ります。
- 2の土鍋に1の具材を入れて、白ワインとスープを注いで煮立て、土手の味噌を少しずつ溶かしながら煮ます。
- 具材に火が通ったらミックスチーズを散らし、チーズがとろけたら、汁ごと器に取り分けていただきます。
