肉キムチ豆腐
1人分
約320kcal
塩分1人分
約2.4g
調理時間
約15分
※材料の白菜キムチ、すき焼きのたれは市販の物を使います。
- 牛肉はひと口大に切ります。木綿豆腐2丁は水気をふいて、８等分ずつに切ります。ニラは５ｃｍの長さに切ります。キムチは食べやすい大きさに切ります。
- 鍋にAとキムチを入れて沸騰させます。沸騰したら牛肉と木綿豆腐を加え、中火にしたらフタをして、約５分煮ます。
- ニラを加えてサッと煮たら、器に盛ってすりごまを振ります。
豆腐から水分が出るので、煮汁が多く残っていれば、仕上げにフタを取り、水分をとばしましょう。