おいしい鶏しょうが鍋
1人分
約485kcal
塩分1人分
約4.1g
調理時間
約15分
※材料の「シマヤ だしの素」は粉末のものを使用します。
※だしと具材が少し残ったところに追い出しと春雨・水菜(各分量外)を加えれば「ハリハリ春雨鍋」としても楽しめます。
- 鶏ムネ肉は一口大にそぎ切りに、手羽先は関節で切り離し骨の際に切り込みを入れ、さっと熱湯をかけて霜降りにします。
- しょうがは皮をむいて千切りに、他の野菜は食べやすい大きさに切ります。
- 鍋に水と手羽先を入れて火にかけ、沸騰したらアクを取り弱火で10分煮ます。
- 3にしょうがと【A】、他の野菜を加えて煮えたものからいただきます。
